食料白書〈1997(平成9)年版〉食生活変容の潮流―食意識・社会環境・生活スタイル

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食料白書〈1997(平成9)年版〉食生活変容の潮流―食意識・社会環境・生活スタイル

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  • サイズ A5判/ページ数 151p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784540961250
  • NDC分類 611.3

目次

1 総論と要約
2 意識・価値観の変化
3 生活環境の変化
4 食生活の変化と女性の役割
5 輸入国日本の課題の一断面,食料衛生の見地から

出版社内容情報

O-157問題も含む最新データで食糧消費構造の変化-食意識・社会環境・生活スタイル-の実態に迫る。