出版社内容情報
アスパラガスの生理と栽培、精農家7人の事例のほか、業務・加工用野菜の露地野菜の生育予測・出荷調整システム、ブロッコリーの大型花蕾生産技術・機械化一貫体系、タマネギの東北での初冬どりセット栽培など。
◆アスパラガスの生理と栽培
〈生理・品種特性〉〈作型・新技術〉〈課題と対策〉〈精農家事例〉
◆業務・加工用野菜の新技術
〈生育予測〉〈ブロッコリー〉〈タマネギ〉
◆トウガラシの栽培と加工
目次
アスパラガスの生理と栽培（生理・品種特性；作型・新技術；課題と対策；精農家事例）
業務・加工用野菜の新技術（生育予測；ブロッコリー；タマネギ）
トウガラシの栽培と加工（トウガラシ辛味種の栽培技術）
