内容説明
涎がピュルピュル、お酒をコピリンコ、コピリンコ、軟骨のコリリンとした歯応え…ご存知、味覚人飛行物体こと小泉武夫が楽しい「小泉造語」と共に誘う「頬落舌踊」の食味ワールド！日本経済新聞の超人気エッセイ「食あれば楽あり」の単行本化、第４弾。
目次
１ 珍しいもの美味いもの
２ 海の幸を楽しむ
３ 料理いろいろ
４ 山の幸に感謝
５ 甘党辛党
６ 大切なもの遺したいもの
著者等紹介
小泉武夫［コイズミタケオ］
１９４３年福島県の酒造家に生まれる。１９６６年東京農業大学農学部卒業。東京農業大学教授。農学博士。作家、エッセイスト。専攻は醸造学、発酵学、食文化論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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