買えない味

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  • サイズ A5判/ページ数 197p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784480816467
  • NDC分類 596.04

内容説明

晩秋の柿。冷やごはん。土瓶の番茶。日常のなかに、おいしさはある。

目次

朝のお膳立て(箸置き―「戻る場所」をつくる;白いうつわ―磁器か、陶器か ほか)
買えない味(指―かぶりつく直前の味;レモン―ひとたらしの衝撃 ほか)
キレる力を!(注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を;調理スプーン―もうひとつの掌 ほか)
機嫌のよい一日(買い物かご―無駄を省こう;木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として ほか)

著者紹介

平松洋子[ヒラマツヨウコ]
東京女子大学文理学部社会学科卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)