淡交テキスト<br> 懐石の頂き方と作法〈12〉懐石の流れ、風炉・炉

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淡交テキスト
懐石の頂き方と作法〈12〉懐石の流れ、風炉・炉

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  • サイズ B6判/ページ数 48p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784473033925
  • NDC分類 791.8

目次

懐石の心得帖12 「光陰矢の如し」
懐石料理の頂き方と作法(十二月)懐石の流れ、風炉・炉
覚えておこう懐石の器 菓子器
煮物椀四季おりおり
チャレンジ下ごしらえ 蒸す・漬ける
酒の肴 八寸いろいろ
亭主相伴 亭主側の一工夫
香物のはなし(十二月)