ほとめきごはん―穀物屋森光商店

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ほとめきごはん―穀物屋森光商店

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  • サイズ A5判/ページ数 127p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784434158551
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

内容説明

からだ想いのごはんとおやつ、創業130年米穀問屋のおうちレシピ。

目次

「ほとめきごはん」を作る前に
1 穀物いろいろ図鑑(豆図鑑;米・雑穀図鑑 ほか)
2 毎日の穀物ごはん(穀物ごはんではじまる一日;おばあちゃんのなつかしごはん ほか)
3 季節の穀物ごはん(春の香りのうららかおむすび;夏のさわやか手打ちうどん ほか)
4 穀物のやさしいおやつ(おばあちゃんのふわふわ蒸しパン;ふるさとおやつ、ふなやき ほか)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

くまごろー

1
塩餡のお菓子が食べたくなった。つくろう。レシピ集として手元においておくには少々物足りないけど、雑穀やお豆が身近に感じられるいい本だと思います。2012/09/11

チョビ

0
全体的にもう一歩。豆や雑穀を使った日々のご飯がテーマなのか、あくまでお店がテーマなのか、少々散漫な印象を受けました。悪くはないですが。2011/10/26

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