パン屋さんになりたい

  • ポイントキャンペーン

パン屋さんになりたい

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B6判/ページ数 167p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784416898154
  • NDC分類 673.7

内容説明

起業・転職を考える女性にとって格好のターゲット「パン屋さん」。“手作り”“焼きたて”を売り物にするお店の前には必ず行列。消費者が本物志向、自然志向を求めている今、小さなパン屋さんでも十分大手に対抗できる、小資本でも達成可能な仕事。

目次

第1章 こだわりのパン屋さん(“うそのないパン”を知ってほしい;おいしいパンは「気持ち」が作る ほか)
第2章 オンリーワンの時代(「ご飯よりパンを食べたい」;“飽食の時代”の逆説 ほか)
第3章 パン屋を開業する(常に商品を欠かさないよう気をつけています;徹底して素材にこだわる ほか)
第4章 スクール、資格、独立(製パン専門の学校;専門学校で学ぶメリット ほか)