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いちばんわかりやすい管理栄養士国家試験合格テキスト

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  • サイズ A5判/ページ数 223p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784415200354
  • NDC分類 498.5

目次

1 社会・環境と健康
2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3 食べ物と健康
4 基礎栄養学
5 応用栄養学
6 栄養教育論
7 臨床栄養学
8 公衆栄養学
9 給食経営管理論
10 応用力試験

著者紹介

新出真理[シンデマリ]
管理栄養士。産業カウンセラー。1987年女子栄養大学卒業。(財)日本健康文化振興会で栄養教育や在宅栄養士研修に従事。1991年電設健保、1993年同健診センター栄養指導相談室主任。1996年、筑波大学大学院修士課程健康教育学専攻に入学。1998年、同課程を修了。同年、人々の健康づくりをサポートしたいと願い「ヘルスサポート研究会カナン」を設立、代表となる。企業の栄養関連業務への協力、診療所での栄養教育をはじめ、雑誌や広報誌での執筆、専門学校講師を務める。栄養士、介護職、保育士などの専門職を支援するセミナーも開催している