祥伝社黄金文庫<br> 「健康食」はウソだらけ

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祥伝社黄金文庫
「健康食」はウソだらけ

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  • サイズ 文庫判/ページ数 246p/高さ 16cm
  • 商品コード 9784396316501
  • NDC分類 498.5

内容説明

どんな食べ物にもメリットもあればデメリットもあります。栄養成分だけを気にして食べても意味がありません。また、食べたくも飲みたくもないものを、身体によいといわれて義務的に飲食すれば、精神的ストレスになってしまいます。本書で、「健康食」についての本当の常識を身につけて、正しい食生活のためにお役立てください。

目次

序章 健康食の信仰はこうして作られる
第1章 健康食のウソ
第2章 健康成分のウソ
第3章 健康イメージのウソ
第4章 健康食品のウソ
第5章 ダイエット食のウソ
第6章 自然食のウソ
第7章 健康法のウソ
終章 美味しく安全な食の食べ方、選び方

著者紹介

三好基晴[ミヨシモトハル]
1953年、福岡県鯖江市生まれ。医学博士、臨床環境医。ホスメック・クリニック院長。スポーツ選手経験を活かし、東海大学医学部でスポーツ医学に基づくトレーニング方法などを研究。現在、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー性疾患、化学物質過敏症、電磁波過敏症、がんや糖尿病などの生活習慣病に対して、衣食住の生活環境を改善する診療をしている。全国で講演活動や少人数のセミナー、料理教室など行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)