目次
第１章 春（三月；四月；五月）
第２章 夏（六月；七月；八月）
第３章 秋（九月；十月；十一月）
第４章 冬（十二月；一月；二月）
著者等紹介
廣部瑛子［ヒロベエイコ］
１９３６年１１月東京都に生まれる。１９５９年、日本女子大学家政学部住居学科卒。東京大学教養学部生田勉研究室に勤務。１９６０年、廣部達也（現、東京大学名誉教授）と結婚。一男一女をもうける。１９６３年、二級建築士の免許を取得。一方、料理については、二〇歳台の末に牧田文子先生の家庭料理の教室に入門。日本料理に関しては、四〇歳台に入り、志の島忠先生の日本料理教室に入門。現在も自宅で「対欅房料理教室」を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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