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YUGO―料理とソースの新しいスタイル

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  • サイズ B5判/ページ数 161p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784388058969
  • NDC分類 596

内容説明

味の決め手となる欠かすことのできない美味なるソース77種を、見やすくまとめてカラー収録。人気の実力店4店の前菜からデザートまで、スペシャリティを含む全83品のレシピをお一挙公開。

目次

ソース77
CARDENAS
KIHACHI
THE RIVER ORIENTAL
胡同MANDARIN
料理とソースについて