豆腐料理―豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐

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豆腐料理―豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐

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  • サイズ B5判/ページ数 213p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784388057733
  • NDC分類 596.3

内容説明

手軽でヘルシー。調理も味付けも自由自在。『豆腐』の魅力をあますところなく解明する料理技術書。