味暦―京料理・たん熊北店

栗栖 正博【著】

柴田書店（1994/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 187p／高さ 27cm
• 商品コード 9784388057382
• NDC分類 596.21
• Cコード C2077

目次

料理（お正月；雛祭り；お花見；端午；祇園祭；舟遊び；朝粥　宴；お月見；炉開き；紅葉狩）
思いつくままに　栗栖正博―父と私、この店のこと、京料理、そして二十一世紀に向けて
学んだことを誇りに、この一品を