新版 基礎日本料理

土井勝

柴田書店（1983/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 263p／高さ 27cm
• 商品コード 9784388055142
• NDC分類 596.21

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[rayu]

2010年発行の復刻版を読了。時代からか肉料理は余りないが、とても参考になった。

2014/06/05