三省堂選書<br> 戦前学生の食生活事情

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三省堂選書
戦前学生の食生活事情

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  • サイズ B6判/ページ数 230p/高さ 19X14cm
  • 商品コード 9784385431727
  • NDC分類 377.9

内容説明

「ホタルめし」「盛り切り飯」「ソーライ」…。史料が語る戦前・戦中・戦後学生の食料事情。

目次

1 明治の初めのころ
2 学寮の食事
3 下宿と学生食堂
4 外食のいろいろ
5 間食の移り変わり
6 栄養と保健
7 戦時下の食生活
8 戦後の食料難時代
9 食生活こぼれ話