調べてみようわたしたちの食べもの〈4〉キャベツとはくさい

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  • サイズ A4判/ページ数 35p/高さ 29cm
  • 商品コード 9784338158046
  • NDC分類 K610
  • Cコード C8361

内容説明

はくさい=白菜は「白い菜っ葉」。葉がまるまって日にあたらないからやわらかい。キャベツも同じ。ところが、はくさいはひらがなで、キャベツはカタカナ。はくさいは東洋原産で、キャベツは西洋原産だからです。野菜の世界もゆたかです。小学校高学年以上。

目次

キャベツとはくさいの葉
葉の玉を切つてみると
葉はなん枚あるの?
どうして葉が玉になるの?
葉が広がってきた
葉が玉になってきた
キャベツとはくさいの収獲
野菜の市場
キャベツとはくさいの産地〔ほか〕

出版社内容情報

葉が玉になるのは、どうして? 高原で栽培がさかんなわ、季節による産地の違い、キャベツとハクサイの歴史など。   小学校高学年~中学生