公衆栄養学 (第2版)

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公衆栄養学 (第2版)

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  • サイズ A5判/ページ数 164p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784332701170
  • NDC分類 498.55

目次

公衆栄養の背景
公衆栄養の歴史
国民栄養の推移と現状
食料の需要と供給
公衆栄養と栄養行政
公衆栄養と行政施策
栄養士養成制度
公衆栄養と関係法規
社会の変化と公衆栄養の課題〔ほか〕