栄養士養成シリーズ<br> 公衆栄養学

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栄養士養成シリーズ
公衆栄養学

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  • サイズ A5判/ページ数 206p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784332700968
  • NDC分類 498.55

目次

第1章 序説
第2章 食生活の変遷と国民の健康
第3章 食料の需要と供給
第4章 公衆栄養と行政・法規
第5章 公衆栄養と行政施策
第6章 公衆栄養活動
第7章 栄養状態の判定・評価と栄養所要量
第8章 国際栄養