内容説明
勝ち残る店はここが違う。営業戦略作りに役立つ実践的ノウハウを紹介。
目次
外食ビジネス復活のための「新チャレンジシステム」
「新チャレンジシステム」のしくみ
「新チャレンジシステム」におけるＱＣサークルの連動
導入ステップ（全社の方針設定；部門方針・目標の設定；店・部署目標の設定）
「新チャレンジシステム」における現場訓練（ＯＪＴ）の連動
著者等紹介
赤木秋夫［アカギアキオ］
１９３９年１０月生まれ。１９５９年より飲食ビジネスに携わる。１９７２年、がんこフードサービス株式会社入社。営業、人事、社員教育、販売促進、広報を歴任。１９８８年、取締役就任。２００４年に退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
