実践!外食ビジネスの成功を導く「新チャレンジシステム」

実践!外食ビジネスの成功を導く「新チャレンジシステム」

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  • サイズ B6判/ページ数 78p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784286028200
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0034

内容説明

勝ち残る店はここが違う。営業戦略作りに役立つ実践的ノウハウを紹介。

目次

外食ビジネス復活のための「新チャレンジシステム」
「新チャレンジシステム」のしくみ
「新チャレンジシステム」におけるQCサークルの連動
導入ステップ(全社の方針設定;部門方針・目標の設定;店・部署目標の設定)
「新チャレンジシステム」における現場訓練(OJT)の連動

著者等紹介

赤木秋夫[アカギアキオ]
1939年10月生まれ。1959年より飲食ビジネスに携わる。1972年、がんこフードサービス株式会社入社。営業、人事、社員教育、販売促進、広報を歴任。1988年、取締役就任。2004年に退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。