内容説明
和食の作法とは相手にいやな思いをさせない「気くばり」のかたちなのです。イザというときにあわてない。おさえておきたい「マナーの基本」と「スマートな作法」。
目次
第１章 これだけはおさえたい和食の作法
第２章 和食の種類と正しいマナー
第３章 恥をかかない正しい小物使い
第４章 覚えておきたい日本座敷の作法
第５章 茶席、宴席でのふるまい
第６章 慶弔の席での食事と作法
著者等紹介
市田ひろみ［イチダヒロミ］
大阪生まれ。京都府立大学短大国文科卒。重役秘書、女優、美容師などを経て、服飾評論家に。少数民族衣装の取材・収集のため世界１００カ国、２０００の村を訪れ、各国で着物ショーをプロデュースしている。現在は市田美容室代表取締役。その他、日本和装会会長、民芸芸術学会会員、大谷大学講師などを務める。趣味の絵画・書道で個展を開くほか、テレビや映画出演など幅広く活躍。サントリーの緑茶のＣＭでは、ＡＣＣ全日本ＣＭフェスティバル賞を受賞。平成１３年には厚生労働省より卓越技能者表彰を受ける
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