出版社内容情報
安全食品は自分でつくろう。自分で作るとこんなに楽しい。豆腐・うどんからラムネ・ジンジャーエールまで、家庭で作れる加工食品にチャレンジ！
普段食べている加工食品は、いったいどうやって作られているのか？ 自分で作ってみようじゃないか！ ?安全なだけでなく、たのしくて、家族に尊敬されること間違いなし！ こだわる男のための〈週末冒険隊シリーズ第2弾・実験食品工房〉【手打ち麺に挑戦】【朝の食卓に】【自家製「日本の味」】【酒の肴にもいける】【3時のおやつに】天然酵母パンや納豆、ポテトチップスやスルメ、ラムネ菓子やジンジャーエールまで、ちゃんと自分で作れます。●文庫書き下ろし
内容説明
普段食べている加工食品は、いったいどうやって作られているんだろう？食品の安全が問われる今、それなら自分で作ってみようじゃないか！―安全なだけでなく、楽しくて、家族に尊敬されること問違いなし。こだわる男のための『週末冒険隊・実験食品工房』。
目次
手打ち麺に挑戦（讃岐からの贈り物、手打ちうどん；香りの高さを味わう手打ちそば ほか）
朝の食卓に（毎日食べようヨーグルト；煙の魔術師、燻製ベーコン ほか）
自家製「日本の味」（大豆とにがりだけで作る豆腐；ネバネバがおいしさの秘訣、納豆 ほか）
酒の肴にもいける（パリパリッと食べようポテトチップス；ただ干すだけでうまい！スルメ ほか）
３時のおやつに（えびでうっすらピンク色、えびせんべい；遠足のおやつにラムネ菓子 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
1
多大なる準備を行わなくても作ることのできる食べ物。しかしそれを作れば子どもなどにはウケル。自分も試しに作ってみようという気持ちにさせる2009/05/10
にゃん助
0
(^-^)b2012/12/03
