内容説明
おなじみの野菜や肉・魚がパパッとお店の料理になる、誰にでもできる味付け、盛り付けのヒントをお教えします。
目次
１ ２～３ステップで作れる、まいにちのＢｅｓｔつまみ（タルティーヌ４種；パルメザンチーズせんべい ほか）
２ 人気のバルつまみ（えびとマッシュルームのアヒージョ；スパニッシュオムレツ ほか）
３ 野菜のデリ（野菜ひとつの簡単デリ；作りおきサラダデリ）
４ １品で豪華に！肉・魚のメイン級つまみ（簡単ごちそうローストビーフ；パクチーステーキサラダ ほか）
５ つまみにも〆にもＯＫなごはん物（パエリア；きのこのリゾット ほか）
著者等紹介
高橋善郎［タカハシヨシロウ］
料理研究家。調理師免許、〓（きき）酒師など食に関する資格を９つ保有し、〓（きき）酒師の上位資格である日本酒学講師に史上最年少で合格。２０１５年から農林水産省・ＪＩＣＡの共同事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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chatnoir
12
目新しい感じは無いけど、オシャレで美味しそう。ピンチョス...料理も楊枝？そのものも流行ってきました。おつまみにピッタリですもんね。ディップのレシピも多くて美味しそうだった。クリームチーズ+クレームドカシス+胡椒って面白いなと思った。でも、クレームドカシスのビンって結構大きいですよね...余りそう。2019/02/06
テクパパザンビア
10
嫁に作ってもらいます2019/01/16
ココアにんにく
3
お酒がすすむこと間違いなし！食卓が華やかになりそう！キャロットラぺは常備菜としてよく作ります。粒マスタードを入れるのはやったことない！ローストビーフの火の通し方って難しいですね。先日作った時は火が通りすぎ。湯煎も試してみよう。サングリアやホットワインなど日頃あまりしない飲みかたも試してみたい。2017/12/02
