内容説明
パン生地だって“作りおき”！「冷蔵庫で作りおきパン」がさらにおいしく簡単になりました。計量から焼くまで大きめの保存容器ひとつでＯＫ！食べたい分だけカットして毎日焼きたてを楽しみましょう！
目次
１ 冷蔵庫で作りおきパン基本の作り方（ふんわり切りっぱなしパン；切りっぱなしパンのおいしい食べ方 ほか）
２ 冷蔵庫で作りおき切りっぱなし食事パン（かぼちゃパン；トマトちぎりパン ほか）
３ 冷蔵庫で作りおき切りっぱなしおかずパン（コーンパン；カレーパン ほか）
４ 冷蔵庫で作りおき切りっぱなしおやつパン（メープルちぎりパン；きな粉揚げパン ほか）
著者等紹介
吉永麻衣子［ヨシナガマイコ］
兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒業後、一般企業をへて専門学校講師、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの講師などを経験。２００９年に自宅にてｃｏｏｋｉｎｇ ｓｔｕｄｉｏ ｍｉｎｎａをスタート。ママにやさしいレシピと子連れＯＫのスタイルで人気を集める。雑誌へのレシピ提供や企業とのレシピ開発、ｗｅｂでの執筆活動、講習会など、幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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yomineko＠猫と共に生きる
65
ホームベーカリーがなくっても大丈夫！牛乳の代わりにトマトジュースを使ったりと楽しい工夫が沢山ある。切りっぱなしでいいし、フライパンで焼いてもいい。2023/10/28
yoneyama
5
作りおきの食事生活なので、反応。パン生地を、焼く直前で置いておくのか。面白いアイディアです。やはりパンは焼き立てならば、拙い自作でもかなり旨いので。早速実践してみよう。2019/05/26
ココアにんにく
5
書店で『冷蔵庫で作りおきパン』と共に面陳列されていました。年末に2冊読んで、正月明けから実践。いつもは40度ぐらいで醗酵させていたので、冷蔵庫内での醗酵に不安が。杞憂でした。しっかり膨らんでいました。まずは基本を押さえて、バリエーションを増やしていきたい。2017/12/26
emi
2
あまり細かい事を気にしなくても良いので、早速！と思える内容でした。基本がある程度わかれば、アレンジは効くので色々と楽しみたいなぁと思えました。2019/09/19
