パンケーキ&エッグベネディクト

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 21X21cm
  • 商品コード 9784072973592
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2077

目次

1 PANCAKES(シンプルなパンケーキ;フルーツ&ホイップ、クリームのパンケーキ;カリカリベーコンとサラダで食べるパンケーキ ほか)
2 EGGS BENEDICT(シンプルなエッグベネディクト;ほうれんそうとベーコンのベネディクト;スモークサーモンとオニオンのベーグルベネディクト ほか)
3 SIDE DISHES(たこと野菜のマリネ;レモン風味のボンボンピクルス;ガスパチョ ほか)

著者等紹介

若山曜子[ワカヤマヨウコ]
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリに留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、現在は書籍や雑誌で活躍しながら教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

行列のできるパンケーキや話題のエッグベネディクトをはじめ、憧れのハワイやNYの朝食がカジュアルに楽しめる50レシピ。

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