内容説明
賞味期限改ざん、偽装コロッケ、中国産抗菌剤入りうなぎ…次々と明かされる「食」の偽装と汚染。これはもう地球規模の「食品テロ」ではないのか―。
目次
第１章 グローバルな一種の“食品テロの時代”
第２章 野菜編
第３章 果物編
第４章 魚貝編
第５章 肉編
第６章 穀物・豆編
著者等紹介
石堂徹生［イシドウテツオ］
１９４５年生まれ。東北大学農学部卒業。農業・食品ジャーナリスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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水菜白菜椎茸昆布豆腐豚肉ポン酢
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★★★☆☆2011/11/05
