日本のもと 米

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  • サイズ A5判/ページ数 157p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784062826884
  • NDC分類 K616

内容説明

日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう?お相撲さんと米の関係って?田んぼが森を育てるってどういうこと?アイガモ農法って、なに?本書は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えるための一冊です。

目次

米ってなんだろう
温故編(米づくりがはじまった!;農民はたいへん!;天下を支えた米;食べものの種類が増えた;米と洋食;米は国が管理します)
知新編(日本人と米;米を食べよう;農家と米づくり;田んぼが環境を守る?)
未来編(米づくりの未来)

出版社内容情報

日本のなりたち、今、未来の姿がよくわかるグローバル化が進む今だからこそ、日本を知ってほしい。全十巻を読んで日本のおおもとを考えよう。新学習指導要領の目標に合致し、授業にも役立つシリーズです。