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講談社のお料理book
ウー・ウェン流おかず2品のお弁当

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  • サイズ B5判/ページ数 99p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784062783903
  • NDC分類 596.4

内容説明

品数の多さや見栄えにはこだわらない、すき間おかずもいらない。初公開、お弁当作り歴10年のウーさんの超シンプル弁当。

目次

ハンバーグ弁当
牛そぼろ丼弁当
焼き肉弁当
牛丼弁当
鶏団子の和風弁当
鶏肉とクレソンのそぼろ丼弁当
鶏のパリパリ焼き弁当
から揚げ弁当
鶏の照り焼き弁当
鶏肉のみそ漬け蒸し弁当〔ほか〕

著者紹介

ウーウェン[ウーウェン]
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日、その後結婚して一男一女の母となる。自宅でのもてなし料理が評判となり料理研究家の道を歩む。今まで日本ではあまり知られていなかった北京に伝わる家庭料理を紹介して、たちまち人気料理家に。シンプルでおいしく健康的で作りやすいレシピに定評がある。東京と北京でクッキングサロンを主宰するほか、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍している。独自のアイディアでフライパンや包丁などの商品開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)