出版社内容情報
ダナ・コーエン［ダナ コーエン］
著・文・その他
ジーナ・ブリア［ジーナ ブリア］
著・文・その他
服部 由美［ハットリ ユミ］
翻訳
内容説明
疲労の原因は「隠れ脱水」。水を飲むだけでは解決しません。科学的エビデンスと文化人類学の知恵から生まれた、果物・野菜の水分で、体をしっかり潤す食事法。
目次
序章 水分補給―どうすれば体を潤せるのか
第１章 新しい水の科学―水分補給と健康のつながり
第２章 「食べる水」が体を変える―水分補給に役立つ食品
第３章 水を体中にめぐらせる―筋膜と水分補給
第４章 細胞を潤すための「動き」―マイクロムーブメントの科学
第５章 脂肪が細胞を潤す―水と脂は混ざるもの
第６章 一番水を必要とするのは誰か？―年齢・タイプ別の水分補給
第７章 「乾かない人」は老化しない―肌・姿勢・睡眠と水の関係
第８章 ５日間のクエンチプラン―水を食べるための食事の基本
第９章 水をたっぷり「食べて」健康になる―生涯使えるレシピ
著者等紹介
コーエン，ダナ［コーエン，ダナ］ ［Ｃｏｈｅｎ，Ｄａｎａ］
医学博士。統合医療の専門医として２０年のキャリアをもつ。現在、マンハッタンの中心部にある統合医療および健康のためのクリニック、コンプリート・ウェルネスの医療責任者。オーガニック・アンド・ナチュラル・ヘルス・アソシエーション科学顧問、アメリカ進歩医学会（Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｆｏｒ Ａｄｖａｎｃｅｍｅｎｔ ｉｎ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ：ＡＣＡＭ）の幹部メンバー。同医学会では理事会および教育委員会の顧問を務めており、年間１５００人以上のマスターレベルのヘルスケア・プロバイダーを養成する隔年会議のプログラムディレクターでもある
ブリア，ジーナ［ブリア，ジーナ］ ［Ｂｒｉａ，Ｇｉｎａ］
人類学者、作家、講演者。Ｈｙｃｈｉａ，ＬＬＣ．のＣＥＯ。２５年以上にわたってさまざまな民族の儀式、儀式に用いる食品、食糧戦略を研究している。「リアル・ワールド・スカラー」と呼ばれ、人類と水分摂取の専門家でもある。ハイドレーション・ファウンデーション代表として、現代の環境における水分補給の必要性についてＴＥＤなどで講演。旅行中の高齢者、学生や子ども、アスリートのための水分補給に関する新しい科学的なアプローチを提唱している
服部由美［ハットリユミ］
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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