「長寿食」世界探検記

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「長寿食」世界探検記

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  • サイズ B6判/ページ数 332p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784062102711
  • NDC分類 498.38
  • Cコード C0095

内容説明

「長寿」のために21世紀の食事目標を求め、世界各地を今日も行く!石を投げられようが、槍で囲まれようが、めげずくじけず探しつづける、かしこく食べて元気に生きられる秘訣!「Dr.ヤモリの健康長寿の処方箋」付き。

目次

第1章 長寿のためなら命がけ(二四時間尿を持って地球三周;中国ラサ―一日四リットルのバター茶が脳卒中のもと ほか)
第2章 靴をはけば血圧が上がる謎(タンザニア・ハンデニ―塩を使わないマサイ族は高血圧と無縁;タンザニア・ハンデニ―ミルクとヨーグルトが元気の秘訣 ほか)
第3章 「長寿食」の正体、みつけたり!(エクアドル・ビルカバンバ―長寿村いちばんのごちそうは「クエ」;エクアドル・ビルカバンバ―長寿の秘訣は「ケソ」がミソ ほか)
第4章 長寿食でも短命、短命食でも長寿の不思議(フランス・オルレアン―フォアグラを食べてもワインに救われる!?;フランス・オルレアン―赤ワインだけが長寿の秘訣にあらず ほか)
第5章 人の和が活力のもと(グルジア・コーカサス―ヨーグルトパワーで100歳まで元気;グルジア・コーカサス―塩の代わりに香辛料を使った長寿食 ほか)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

まあやん

6
NHKラジオ聞き逃しで偶然、家森先生の番組を聞いて。カスピ海ヨーグルトを広めた人というのも知らなかった。多分絶版ということで古本購入。探検記と題名にあるように、命がけ、色々な国へでかけての研究なので、人類学的な感じでもあり面白かった。多少データは古いかも。長寿地域の沖縄からブラジルへ移民した人とハワイへ移民した人の違いなど納得できる事例がたくさんあった。食べ物は大事、魚、大豆、野菜を摂ろう、薄味で、と改めて思った。2021/05/17

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