出版社内容情報
奥 忠武［オク タダタケ］
著・文・その他
北爪 智哉［キタヅメ トモヤ］
著・文・その他
中村 聡［ナカムラ サトシ］
著・文・その他
西尾 俊幸［ニシオ トシユキ］
著・文・その他
河内 隆［カワチ リュウ］
著・文・その他
廣田 才之［ヒロタ サイシ］
著・文・その他
目次
１ 有機化学の基礎（生物有機化学の概念；有機化合物の構造と官能基；有機化合物の反応 ほか）
２ 生体物質の化学（糖質の化学；脂質の化学；タンパク質の化学 ほか）
３ 生命現象の化学（細胞構造に基づく生物の分類と進化；自由エネルギー；代謝回路 ほか）
著者等紹介
奥忠武［オクタダタケ］
農博。１９６３年日本大学農獣医学部卒業。日本大学大学院生物資源科学研究科教授
北爪智哉［キタズメトモヤ］
工博。１９７５年東京工業大学大学院理工学研究科修了。東京工業大学大学院生命理工学研究科教授
中村聡［ナカムラサトシ］
工博。１９８０年東京工業大学大学院理工学研究科修了。東京工業大学大学院生命理工学研究科教授
西尾俊幸［ニシオトシユキ］
農博。１９８３年東京農工大学大学院農学研究科修了。日本大学大学院生物資源科学研究科助教授
河内隆［カワチリュウ］
工博。２０００年大阪大学大学院工学研究科修了。日本大学大学院生物資源科学研究科専任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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