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内容説明
身のまわりの刃物から刃のない刃物まで。刃物は生活の用具であるから、時代とともに、生活の変遷とともに変ってゆく。幼いころ親しんでいた刃物で、いまはもう見られなくなったものも多い。その一方では、新しいものが生まれ、セラミック刃物やレーザー工具などが使われたりしている。本書では、それらの刃物に総登場してもらうつもりである。また、ものはなぜ切れるかという科学では従来の楔の原理とは異った、すべり変形という考え方を用いて、説明した。
目次
1 刃物と刃の世界
2 自然界の刃物
3 ものはなぜ切れるか
4 刃物のグループ分け
5 刃物とつきあう
6 刃物のふるさと