学研新書<br> からだに効くおやじメシ

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学研新書
からだに効くおやじメシ

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  • サイズ 新書判/ページ数 226p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784054034730
  • NDC分類 596

内容説明

「メタボ効果大」「ガンの予防になる」「二日酔いに効く」「痛風にいい」「加齢臭を防ぐ」「抜け毛を減らす」…旬の食材を使った、美味しい!健康的!簡単!な“男のつまみ”を紹介。

目次

第1章 春の旬菜(ふき;菜の花;キャベツ;グリーンアシパラガス;チンゲン菜;ひじき;おかひじき;茶葉)
第2章 夏の旬菜(トマト;パプリカ;枝豆;ゴーヤー;きゅうり;にら;かぼちゃ;とうもろこし;しそ;もずく)
第3章 秋の旬菜(かぶ;じゃがいも;里いも;しいたけ;まいたけ;えのきだけ;しめじ)
第4章 冬の旬菜(大根;切干し大根;白菜;長ねぎ;ほうれんそう;芽キャベツ;ブロッコリー;小松菜;春菊)
第5章 四季の旬菜(豆腐;こんにゃく;にんにく;高野豆腐;鶏レバー;鶏もも肉)

著者紹介

浜内千波[ハマウチチナミ]
徳島県出身。大阪成蹊女子短期大学卒業後、会社勤めを経て、岡松料理研究所に入所。1980年ファミリークッキングスクールを東京・中野に開校。1991年企画フードハウス開設し、食ビジネス全般について企業の食品開発とその販売促進活動を支援。2006年キッチン用品「Chinami」ブランドを立ち上げる。株式会社ファミリークッキングスクール代表取締役社長。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、テレビ番組出演や料理講習会、講演会、雑誌や書籍の執筆から各種企業の支援まで幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)