出版社内容情報
現代ママ事情、若い女性事情に合った、食生活のデッサンの７つのポイントを提案。いたってシンプル、ざっくり、アバウト。コツさえつかめば、応用自在。ざっくりヘルシー食卓で、味覚の鋭い感性豊かな子どもに…そして、大人たちの健康に！
内容説明
「食」が乱れ始めたら、大人も子どもも心と体がおかしくなってきた。「子どもの食」の心配をしていた著者は「大人の食」がもっと心配になった。世の中豊かで、モノも情報もありすぎる。ありすぎるから選べない。ありすぎるから間違える。…でも、本当に大事なことって、意外にシンプルなことじゃない？この１冊で大切なことがおいしくわかる。ざっくり健康、シンプルな食を楽しむ本。カラダとココロが喜ぶレシピつき。
目次
崩食時代
１ 主汁二菜
２ 旬夏秋冬
３ 地場地賛
４ 簡素楽々
５ 快話快食
６ 一食一会
７ 悠々素敵
著者等紹介
大村直己［オオムラナオミ］
１９５４年生まれ。奈良県出身。お茶の水女子大学家政学部（現在は生活科学部）食物学科卒。商品科学研究所（現在はセゾン総合研究所）において食に関する調査研究に数多く携わった後、フリーランスとして独立。現在は食育コーディネーターとして主として子どもの食育について執筆講演。「ほねぶとネット」のウェブマスターも務める。「日本フードシステム学会」会員、「食を考える国民会議」メンバー、群馬大学非常勤講師
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
