現代糖業技術史―第二次大戦終了以後 精製糖編

現代糖業技術史―第二次大戦終了以後 精製糖編

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  • サイズ A5判/ページ数 151p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784901689465
  • NDC分類 588.1
  • Cコード C3040

目次

1 総説
2 原料糖
3 精製糖製造工程
4 計装技術
5 砂糖の包装形態
6 特殊糖の製造
7 砂糖の利用