さっぽろ文庫
北の物産

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  • サイズ B6判/ページ数 316p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784894531581
  • NDC分類 602.11
  • Cコード C0324

内容説明

豊かな味に恵まれた北の大地。その魅力は多くの観光客を誘い込む。北海道物産展はどこでも人気No1。美味な食づくりへの努力と販売戦略を探る。北の特産品一覧、みやげ店紹介も。

目次

序章 北海道の物産の歩みとこれから
第1章 北の物産展みてある記
第2章 土産品店は道産品の宝庫
第3章 札幌の物産
第4章 道産品を売り込む
第5章 新しい物産の流れ
資料編 物産一覧