これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ

これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ

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  • サイズ A5判/ページ数 151p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784771200371
  • NDC分類 369.3
  • Cコード C3050

目次

第1章 阪神大震災被災者の視点から
第2章 日本の国際緊急援助隊における食糧について
第3章 避難所での口腔ケアと食について
第4章 被災生活における食の問題―中越地震「被災生活アンケート」から
第5章 非常食の現状と課題
第6章 災害への取り組み
第7章 今後の非常食、災害食に向けて―シンポジウムの総合討論から