スポア実験マニュアル―微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

スポア実験マニュアル―微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

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  • サイズ B5判/ページ数 167p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784765502290
  • NDC分類 465.8
  • Cコード C3045

目次

1 基礎編(スポア形成菌の分類と同定;スポア調製法;スポア殺滅・除去法;スポア形成過程モニタリング法とスポア特異性状分析法;発芽実験法;遺伝学的実験法)
2 応用編(食品中のスポア実験法;乳・乳製品中のスポア実験法;缶詰などの容器包装詰加圧加熱殺菌食品中のスポア;医薬品中のスポア;化粧品中のスポア)