スポア実験マニュアル―微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

近藤 雅臣/渡部 一仁【編著】

技報堂出版（1995/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 167p／高さ 27cm
• 商品コード 9784765502290
• NDC分類 465.8
• Cコード C3045

目次

１　基礎編（スポア形成菌の分類と同定；スポア調製法；スポア殺滅・除去法；スポア形成過程モニタリング法とスポア特異性状分析法；発芽実験法；遺伝学的実験法）
２　応用編（食品中のスポア実験法；乳・乳製品中のスポア実験法；缶詰などの容器包装詰加圧加熱殺菌食品中のスポア；医薬品中のスポア；化粧品中のスポア）