出版社内容情報
《内容》 各章に書かれた実験に必要な生化学的な基礎知識はもちろん，化学的，物理化学的な基礎学問についてかなりのページを割いて講義的に記載され，また各実験（計140例）については反応および分析方法の原理が簡素に述べられ，原理も知らずに測定，分析を行うという欠点を補っている． 《目次》 【主要目次】 1.実験の正確度 2. pHと緩衝液 3.分離の諸方法 4.比色定量法と分光光度法（実験例9） 5.アミノ酸とタンパク質 6.炭水化物 7.脂質と膜 8.核酸 9.酵素 10.代謝：実験例22
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
gonta19
4
2010/7/13 仕事がらみで購入 2010/8/3〜8/5 30年前の本ではあるが、基本的なことが丁寧に説明されている。最近の実験法本は確かに最新の測定などは詳しく書いてくれているのだが、古典的な実験技法については書かれていないことも多く、この本はそういう意味で非常に助かる。本屋で背表紙が日焼けしまくった状態であったが買って正解であった。2010/08/05
