グルメ文庫<br> 酒食生活

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グルメ文庫
酒食生活

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  • サイズ 文庫判/ページ数 209p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784758431576
  • NDC分類 914.6
  • Cコード C0195

内容説明

“鴨なんばんか、葱鮪鍋か湯豆腐か…今夜も一杯、おいしい肴で”―「大日本酒乱党宣言」「幻のマルチニ」「宴会三題噺」「食通」「ハヤシライス」…などの酒と食にまつわる話から、並木の薮、京都の山ふく、金沢のつる幸などの行きつけの店のこと、「酒の飲み方」「酒場についての知恵」などの礼儀作法についてまで、酒と食をこよなく愛した文士による、とっておきの旨い話、満載。

目次

1 酒の話(幻のマルチニ;うまくない葡萄酒 ほか)
2 食の話(食通;ハヤシライス ほか)
3 行きつけの店(浅草―並木の薮の鴨なんばん;金沢―つる幸の鰯の摘入れ ほか)
4 礼儀作法(酒の飲み方;食器類;酒場についての知恵;通ぶる人;季節の野菜)

著者等紹介

山口瞳[ヤマグチヒトミ]
1926年、東京生れ。出版社事務所を経て、58年寿屋(現サントリー)に入社、「洋酒天国」の編集者・コピーライターとして活躍する。62年『江分利満氏の優雅な生活』で直木賞、79年には『血族』で菊池寛賞を受賞する。95年8月没
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。