内容説明
“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”―こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。
目次
１ 美味求真（食物の美；旨いもの ほか）
２ 酒と人生（酒と人生；飲む話 ほか）
３ 旅の食物誌（酒を道連れに旅をした話；旅と食べもの ほか）
４ 女房コツク論（満腹感；胃の話 ほか）
著者等紹介
吉田健一［ヨシダケンイチ］
１９１２年生まれ。評論家・英文学者・小説家。吉田茂の長男として生まれ、少年期を当時外交官だった父とともに海外で過ごし、ケンブリッジ大学に学ぶ。戦後、イギリス文学史を記した『英国の文学』で注目を浴び、『シェイクスピア』で読売文学賞、文芸評論賞、『日本について』で新潮文学賞、『ヨオロッパの世紀末』で野間文芸賞、『瓦礫の中』で読売文学賞小説賞を受賞する。７７年没
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感想・レビュー
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Shoji
39
吉田健一さんの食に関する随筆です。ご存知の通り、父は吉田茂です。間違いなくセレブです。戦前戦中戦後の激動の時代に生きた人ですが、そんな時代に日本全国、いやワールドワイドに旅行して旨い物を食べてたわけです。高級食材料理が次々と出てきました。きっと、口の肥え方も庶民とは段違いだったろうなと思います。セレブって凄いな。本の感想はと言えば、思いの外、関西贔屓だったのが好感でした。2022/01/13
マッピー
20
日々忙しく外で働く男性陣のために、一日六食主義を採用すべきであるとおっしゃる健一氏は、今ならば即離婚ですな。 朝食を早めに食べて、１０時に食べ、昼食を食べて、三時のおやつ（鱒鮨とかローストビーフを食わせろと言っているが）を食べ、晩ご飯を食べて、夜食を食べる。なぜ太らん、吉田健一。”お上品はいいことだというのが疑問で、古今東西、現在から未来に掛けてまで、お上品が他人に愉快な印象を与へるといふことはあり得ない。これは自分に対する気どりにすぎない”だからたくさん食わせろと言っているのだが。そして酒は必須。2021/05/23
たまきら
11
全くボンボンめ。にやりとさせられる知性あふれるウィット。う～んかっこいいなあ。20代に貪るようにこの人の本読んだ。でも、卒業かな。2015/08/21
Ex libris 毒餃子
7
他の文献で読んだことがあるものもあった。吉田健一を始めるにはちょうど良いかもしれないが、旧仮名遣いに戸惑うかも。それも味ですが。旅と酒についての名文。酒の肴に最適です。2015/10/05
niz001
4
旧仮名に面喰ったけどすぐ慣れて面白くなる。時代柄仕方ないけど、カレイライスが『低俗な食物』扱いされてるのがカレー戦士としては歯がゆい。奈良の柳茶屋って茶飯のあの店かな？2015/07/16
