内容説明
本書は、化学結合と化学異性を述べ、続いて各官能基を中心に解説を進め、化合物の構造・物理的性質・反応機構などを多くの図表とともに平易に解説している。ついでスペクトル分析法を述べ、最後に有機化学の諸原理を生体分子にあてはめて考察している。
目次
１ 結合と異性
２ アルカンとシクロアルカン―配座異性および幾何異性
３ アルケンとアルキン
４ 芳香族化合物
５ 立体異性
６ 有機ハロゲン化合物：置換反応と脱離反応
７ アルコール、フェノール、チオール
８ エーテルとエポキシド
９ アルデヒドとケトン
１０ カルボン酸とその誘導体
１１ アミンとそれに関連した窒素化合物
１２ スペクトルと分子構造の決定
１３ 複素環化合物
１４ 合成高分子
１５ 脂質と洗剤
１６ 炭水化物
１７ アミノ酸、ペプチド、タンパク質
１８ ヌクレオチドと核酸
