食品表示検定認定テキスト・初級 （改訂４版）

食品表示検定協会【編著】

ダイヤモンド・フリードマン社（2016/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 237p／高さ 21cm
• 商品コード 9784478090459
• NDC分類 498.51
• Cコード C3040

出版社内容情報

一般社団法人食品表示検定協会が主催する「食品表示検定・初級」向け認定テキスト。平成27年4月施行の「食品表示法」に対応して内容を一層充実。食品表示の入門編として基礎の基礎を習得するためのベストテキスト。

内容説明

これ１冊で「食品表示」の理解が深まる！食品表示法の施行に対応して内容を一新！「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく“初級”検定試験認定テキスト！２０１６年以降の初級試験に対応！

目次

第１章　食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　いろいろな食品表示の例
第５章　食品に付けられているマークの例
第６章　私たちの食生活について考える