シリコンバレー式自分を変える最強の食事

アスプリー，デイヴ【著】〈Ａｓｐｒｅｙ，Ｄａｖｅ〉/栗原 百代【訳】

ダイヤモンド社（2015/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 331,／高さ 19cm
• 商品コード 9784478039670
• NDC分類 493.12
• Cコード C0030

出版社内容情報

低炭水化物、低カロリー、菜食主義……15年間、30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、自らもIQを20ポイント上げ、60キロ痩せたシリコンバレー発、「完全無欠」の食事メソッド！

内容説明

低炭水化物、低カロリー、菜食主義…いったい何が正しい？「朝はヨーグルトより、バターを食べる」「週１で１５分だけ運動する」「炭水化物は夜にとる」「コップに半分ずつ水を飲む」これで簡単に痩せて、集中力が激増する！いま全米を席巻中の、驚きの「新常識」！

目次

あなたの食事をバイオハック！減量と人生のアップグレードをする方法
その習慣でいいの？―思いがけないデブ、ヘタレ、バカの原因
カロリー計算をやめて、もっと脂肪を食べよう―脳は脂肪でできている
同じものでも「食べる時間」で毒になる―なぜ朝、ヨーグルトを食べると太るのか？
睡眠をハックして、寝ているあいだに痩せる―使える時間が「１６年分」増える睡眠法
運動を減らせば、もっと筋肉がつく―週１の「たった１５分」の運動で筋肉質
ハイパフォーマンス・モードを「オン」にする―人が「最も健康になる」食べ方
完全無欠ダイエット・ロードマップ―楽しく進める「オシャレ地帯」編
完全無欠ダイエット・ロードマップ―少し気をつけたい「怪しげな地帯」編
完全無欠ダイエット・ロードマップ―慎重に動くべき「危険地帯」編
ゆでれば「薬」になり、あぶれば「毒」になる―栄養は調理しだいで変幻自在
空腹知らずで、「１日０．５キロ」痩せる―人生が劇的に変わる２週間プログラム
生涯「完全無欠」宣言

著者等紹介

アスプリー，デイヴ［アスプリー，デイヴ］ ［Ａｓｐｒｅｙ，Ｄａｖｅ］
１９７０年生まれ。ＩＴ起業家、マーケター、投資家、そして自分の心身を劇的に改造したバイオハッカー。ウォートン・スクールでＭＢＡを取得し、ｅコマース（電子商取引）を史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。その体験から、ＩＴスキルを駆使して自らの体をバイオハッキング（＝数値化＆徹底分析）、世界トップクラスの医学博士、生化学者、栄養士等の膨大な数の研究を総合し、自己実験に３０万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究

栗原百代［クリハラモモヨ］
１９６２年東京生まれ。翻訳家。早稲田大学第一文学部哲学科卒業。東京学芸大学教育学修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[mitei]

ダイエット法としては変わってる印象だがやってみたい。

2015/10/22

[徒花]

バターコーヒーを流行らせた2015年のヒット健康本。著者は医師ではなく、シリコンバレーで働くIT起業家であり、自分で調べた科学的エビデンスと実体験から、体重を減らし、集中力を高め、パフォーマンスを最大化させる食事のとり方を紹介する。さまざまな食品について話が及ぶが、メインは「質のいい油・脂をとれ」ということ。バターと言っても牧草だけで育ったグラスフェッドにしろなど、いろいろ細かい。訳者も述べているように、「０が１００か」で悪いものを完全除去するより、日々の生活にちょっとずつ取り込んでいくのが健康的かも。

2019/01/13

[ミカママ]

【原書にて読了】科学者ではない著者が、これだけ組織・系統だったダイエット本を書いたことに敬服。あまりにも内容が科学的すぎて、自分には合わないかと思ったけれど、ポイントだけをつまみ読みしました。ホルモンに異常があった著者が、更年期を迎える私のダイエットにもかぶって(笑)まずは、Grassfedのバターね、ふむふむ。バターは好きだけど、コーヒーと合わせるのは・・・なぁ。これをココナッツオイルと代替えはできるのかな、とか。野菜はとればとるほどイイ、に納得。とにかくできることからやっていこう。

2016/01/05

[ひろき@巨人の肩]

著者の食に対する探究心と情報量に圧倒されたが、断続的ファスティングやHIITを推奨している点に共感が持ちつつ、自分の習慣にすべきことを考えながら読了。有害な食事が体内や脳に炎症を引き起こすという視点やカビ毒への注意、ファスティングの女性や子供に与える影響など気づきが多かった。手始めに習慣化に挑戦したいのは３つ。①グラスフェッドギーとMCTオイルを入れた完全無欠コーヒーの朝食、②グルテンを含む小麦主製品の食事制限、③週に一度のタンパク質ファスティング。生涯かけて自分にあった食事法を試していくのみ。

2023/08/06

[中玉ケビン砂糖]

、内容のほとんどは庶民じゃとても実践はできないいわゆる「チャンピオンの朝食」だったわけだが、コーヒーの威力は肌で感じられる程に劇的だった、ちょっといい値段するインスタント（最悪ネスカフェでもいい）と最近ブームだから手に入れやすいバージンココナッツオイル、あとはCALDIとかに置いてそうな無理しない程度のよさげな無塩バター（グラスフェッドは高すぎるからグレインフェッドで十分）、この三つさえあれば、何もしなくても3キロは不思議なくらいストンと落ちます、まあそれまでが不摂生すぎただけのことかもしれないが、、、

2016/05/07