内容説明
シルクロードの不老食「カンカ」の研究者が明かす食で叶える若返り。
目次
第１章 日本は本当に不老長寿大国なのか（長寿大国ニッポン；実は介護大国である我が国の実情 ほか）
第２章 老いの原因を究明する（老化にも格差がある；若く見える人と老いて見える人 ほか）
第３章 シルクロードの不老食カンカ（中国の「１００歳以上の長寿者」の６割以上が住む地域・ホータン；９９歳の男性が１８歳の娘と結婚して６人の子どもをもうけた ほか）
第４章 最新研究で解明されたカンカの真実（国際会議や学会で次々に報告される、カンカの不老作用；カンカの強烈な抗酸化作用 ほか）
著者等紹介
野村正和［ノムラマサト］
１９５１年生まれ。新中医学研究所所長・薬学博士。大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了。京都薬科大学および東京医科大学研究員、財団法人漢方医薬研究振興財団の主任研究員を経て、２００３年に新中医学研究所を設立。中国で臨床使用されている漢方薬（垂盆草、カンカ、トロロアオイなど）の国内研究の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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