新潮選書<br> スコッチへの旅

新潮選書
スコッチへの旅

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  • サイズ B6判/ページ数 226p/高さ 20X14cm
  • 商品コード 9784106003936
  • NDC分類 588.57
  • Cコード C0377

内容説明

数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。

目次

第1章 モルトウイスキーへの招待(モルトウイスキー発見私記;スコッチのふるさととスペイサイド;ウイスキーはこうしてつくられる;アイラモルトの魅力;蒸溜所マネジャーの座;樽職人の生活と意見;本家本元のウイスキー用語;モルト対ブレンド真贋戦争;密造時代の光と影;ウイスキーを讃える国民詩人;アルフレッド・バーナードの時代;本物を求める人びと;シングルモルトのこれから)
第2部 モルト蒸溜所全踏破(ダフタウン;グレンリベット;スペイ川中流;ローセス;キース;エルギン;ハイランド;ウエストアイランド;アイラ;キャンベルタウン;ローランド)