生物化学工学

生物化学工学

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  • サイズ A5判／ページ数 228p／高さ 21X15cm
  • 商品コード 9784061397491
  • NDC分類 460
  • Cコード C3045

目次

１　バイオプロセスと生物化学工学
２　バイオプロセスの構成
３　生体触媒の特性
４　生物化学工学量論
５　生物化学反応速度論
６　バイオリアクター（生物化学反応器）
７　バイオプロダクトの回収と分離精製
８　バイオプロセスの実際