kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)
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kuk [cook] (2019. 240 S. 298 mm)  Hardcover

Frank, Sebastian/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥20,794(本体¥18,904)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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Cocktailkunst : Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille (2022. 360 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)
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Cocktailkunst : Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille (2022. 360 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)  Hardcover

Hinz, Stephan/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥12,986(本体¥11,806)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)
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Private Dining : Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder (2025. 272 S. Mit farbigen Fotos. 284 mm)

Nieder, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Haefeli, Fabian

  • ウェブストア価格 ¥12,986(本体¥11,806)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025発売)
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Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie (2024. 224 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)
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Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie (2024. 224 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)  Hardcover

Beuchert, Volker/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥18,191(本体¥16,538)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)
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bau.steine : Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau (2018. 360 S. 298 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥18,191(本体¥16,538)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2018発売)
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Paris - Tokio : Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte - 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet (2026. 352 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)
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Paris - Tokio : Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte - 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet (2026. 352 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

  • ウェブストア価格 ¥23,423(本体¥21,294)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2026/03発売)
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Fruits : Fruchtige Patisserie. Über 90 unvergleichliche Süßspeisen und die legendären Früchte vom Spitzen-Patissier und Instagram-Star Cedric Grolet (2026. 336 S. über 100 farbige Fotos. 298 mm)
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Fruits : Fruchtige Patisserie. Über 90 unvergleichliche Süßspeisen und die legendären Früchte vom Spitzen-Patissier und Instagram-Star Cedric Grolet (2026. 336 S. über 100 farbige Fotos. 298 mm)  Hardcover

Grolet, Cedric/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Monetta, Pierre

  • ウェブストア価格 ¥13,013(本体¥11,830)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2026/03発売)
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Paris -Tokyo : Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes - 12 signature dishes. High-quality equipment (2026. 336 S. Mit farbigen Fotos. 330 mm)
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Paris -Tokyo : Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes - 12 signature dishes. High-quality equipment (2026. 336 S. Mit farbigen Fotos. 330 mm)  Hardcover

Bau, Christian/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

  • ウェブストア価格 ¥23,423(本体¥21,294)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2026/03発売)
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Wagyu : Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto (2025. 368 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)
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Wagyu : Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto (2025. 368 S. Mit farbigen Fotos. 338 mm)  Hardcover

Otto, Wolfgang/Maurer, Ludwig/Junck, Benjamin/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Pfeiffer, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥20,794(本体¥18,904)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025発売)
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche : Zutaten, Techniken und Gerichte (2022. 800 S. 266 mm)
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche : Zutaten, Techniken und Gerichte (2022. 800 S. 266 mm)  Hardcover

Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥15,589(本体¥14,172)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Braten : Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller. (2023. 232 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)
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Braten : Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller. (2023. 232 S. Mit farbigen Fotos. 282 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥12,986(本体¥11,806)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥18,191(本体¥16,538)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
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Wurst herstellen : Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten (2021. 184 S. 284 mm)
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Wurst herstellen : Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten (2021. 184 S. 284 mm)  Hardcover

Mueller, Wolfgang/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Bolk, Florian

  • ウェブストア価格 ¥10,384(本体¥9,440)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2021発売)
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JAN : Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition (2024. 256 S. With colour images. 295 mm)
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JAN : Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition (2024. 256 S. With colour images. 295 mm)  Hardcover

Hartwig, Jan/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:D'Hoop, Pieter

  • ウェブストア価格 ¥20,299(本体¥18,454)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024発売)
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DNA DUCASSE : Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants (2025. 536 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)
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DNA DUCASSE : Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants (2025. 536 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)  Hardcover

Pilon, Emmanuel/Blondet, Jean-Philippe/Bouhours, Amaury/ Herausgegeben:Matthaes/ Ducasse, Alain/UEbersetzung:Genning, Annika

  • ウェブストア価格 ¥20,794(本体¥18,904)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2025発売)
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