World Cuisines : Food History, Food Culture, and Cooking around the Globe
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World Cuisines : Food History, Food Culture, and Cooking around the Globe

Sackett, Lou

  • Wiley(2020/11発売)
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WileyPLUS Stand-alone to accompany Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (Wiley Plus Products)
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WileyPLUS Stand-alone to accompany Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (Wiley Plus Products)  Paperback,  言語:ENG

Sackett, Lou/ Pestka, Jaclyn/ Gisslen, Wayne

  • John Wiley & Sons Ltd(2011/01発売)
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Professional Baking + Professional Garde Manger (5 PCK HAR/)
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Professional Baking + Professional Garde Manger (5 PCK HAR/)  Hardcover,  言語:ENG

Gisslen, Wayne/ Sackett, Lou/ Pestka, Jaclyn

  • John Wiley & Sons Inc(2010/07発売)
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Professional Garde Manger + Study Guide + Professional Baking 5th Ed Study Guide + Method Cards 5th Ed + Visual Food Loves Guide
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Professional Garde Manger + Study Guide + Professional Baking 5th Ed Study Guide + Method Cards 5th Ed + Visual Food Loves Guide  Hardcover,  言語:ENG

Sackett, Lou

  • ウェブストア価格 ¥177,944(本体¥161,768)
  • John Wiley & Sons Inc(2010/06発売)
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Professional Garde Manger with Study Guide and Visual Food Lovers Guide Set
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Professional Garde Manger with Study Guide and Visual Food Lovers Guide Set  Hardcover,  言語:ENG

Sackett, Lou

  • ウェブストア価格 ¥29,161(本体¥26,510)
  • John Wiley & Sons Inc(2010/06発売)
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Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (STG)
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Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (STG)  Paperback,  言語:ENG

Sackett, Lou/ Pestka, Jaclyn/ Gisslen, Wayne

  • ウェブストア価格 ¥14,317(本体¥13,016)
  • John Wiley & Sons Inc(2010/04発売)
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Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (HAR/PSC)
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Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation (HAR/PSC)  Hardcover,  言語:ENG

Sackett, Lou/ Pestka, Jaclyn/ Gisslen, Wayne/ Smith, J. Gerard (PHT)

  • ウェブストア価格 ¥22,447(本体¥20,407)
  • John Wiley & Sons Inc(2010/03発売)
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