タイ料理の科学<br>The Science of Thai Cuisine : Chemical Properties and Sensory Attributes
  • 洋書
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タイ料理の科学
The Science of Thai Cuisine : Chemical Properties and Sensory Attributes
 Paperback,  言語:ENG

Sinsawasdi, Valeeratana K. (EDT)/ Rattanapanone, Nithiya (EDT)/ Toschka, Holger Y. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥21,302(本体¥19,366)
  • CRC Press(2022/09発売)
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タイ料理の科学<br>The Science of Thai Cuisine : Chemical Properties and Sensory Attributes
  • 洋書

タイ料理の科学
The Science of Thai Cuisine : Chemical Properties and Sensory Attributes
 Hardcover,  言語:ENG

Sinsawasdi, Valeeratana K. (EDT)/ Rattanapanone, Nithiya (EDT)/ Toschka, Holger Y. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥52,715(本体¥47,923)
  • CRC Press(2022/09発売)
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