カルロ・ペトリーニ『スローフード・バイブル:イタリア流・もっと「食」を愉しむ術』(英訳)<br>Slow Food : The Case for Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
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カルロ・ペトリーニ『スローフード・バイブル:イタリア流・もっと「食」を愉しむ術』(英訳)
Slow Food : The Case for Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
 Hardcover,  言語:ENG

Petrini, Carlo/ Waters, Alice (FRW)/ McCuaig, William (TRN)

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  • Columbia University Press(2003/05発売)
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カルロ・ペトリーニ『スローフード・バイブル:イタリア流・もっと「食」を愉しむ術』(英訳)<br>Slow Food : The Case for Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
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カルロ・ペトリーニ『スローフード・バイブル:イタリア流・もっと「食」を愉しむ術』(英訳)
Slow Food : The Case for Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
 Paperback,  言語:ENG

Petrini, Carlo/ Waters, Alice (FRW)/ McCuaig, William (TRN)

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  • Columbia University Press(2004/08発売)
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The Pleasures of Slow Food : Celebrating Authentic Traditions, Flavors, and Recipes
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The Pleasures of Slow Food : Celebrating Authentic Traditions, Flavors, and Recipes  Paperback,  言語:ENG

Kummer, Corby/ Petrini, Carlo (INT)/ Schlosser, Eric (FRW)/ Cushner, S

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Locavore Adventures : One Chef's Slow Food Journey
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Locavore Adventures : One Chef's Slow Food Journey  Paperback,  言語:ENG

Weaver, Jim/ Petrini, Carlo (FRW)

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Food & Freedom : How the Slow Food Movement Is Changing the World through Gastronomy
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Food & Freedom : How the Slow Food Movement Is Changing the World through Gastronomy  Hardcover,  言語:ENG

Petrini, Carlo/ Irving, John (TRN)

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Global Jewish Foodways : A History (At Table)
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Global Jewish Foodways : A History (At Table)  Hardcover,  言語:ENG

Diner, Hasia R. (EDT)/ Cinotto, Simone (EDT)/ Petrini, Carlo (FRW)

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Global Jewish Foodways : A History (At Table)
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Global Jewish Foodways : A History (At Table)  Paperback,  言語:ENG

Diner, Hasia R. (EDT)/ Cinotto, Simone (EDT)/ Petrini, Carlo (FRW)

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The Atlas of American Artisan Cheese
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The Atlas of American Artisan Cheese  Paperback,  言語:ENG

Roberts, Jeffery P./ Petrini, Carlo (FRW)/ Hooper, Allison (FRW)

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Future Earth : A Conversation with Pope Francis on Integral Ecology
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Future Earth : A Conversation with Pope Francis on Integral Ecology

Petrini, Carlo/Francis, Pope/Pompili, Domenico

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Terrafutura : Dialogues with Pope Francis on Integral Ecology
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Terrafutura : Dialogues with Pope Francis on Integral Ecology  Hardcover,  言語:ENG

Petrini, Carlo/ Ranicki, Carla (EDT)/ Rourke, Nancy M. (FRW)

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